烤箱用来烘焙食物再合适不过了，虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果，不过烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快，外面熟了的时候里面可能还没熟，烘烤时还要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出炉时，最好用牙签戳戳中间部分，看看到底是不是真的熟了。

　烤箱用来烘焙食物再合适不过了，虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果，不过烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快，外面熟了的时候里面可能还没熟，烘烤时还要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出炉时，最好用牙签戳戳中间部分，看看到底是不是真的熟了。

微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易干，比如你放个馒头进去，加热后拿出来可能就不会想吃了，完全没有软乎乎的感觉，将水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起来口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。

烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。

　　将面包撕碎，拌入肉糜中，做成的狮子头又松又嫩，体积也大。面包切成丁油炸后可作配料，其香脆的口感与鲜嫩的主料形成强烈的反差，能给人留下深刻的印象。面包切小片炸脆后，还可替换锅巴，浇上各类味料的卤汁，嘶嘶作响，饶有情趣，味也极美。

做的时候，还可以在里面加一些葡萄干。 　　但是要注意了不是每个微波炉都能做出好吃的面包的，一般要求微波炉能达到两百度以上的温度或者是微波炉有烧烤功能的才能操作。 　　扩展阅读：吃剩的面包有何妙用 　　吃剩的面包别丢弃，稍作加工，也可制成佳肴。 　　将面包片涂些调好味的肉末、鱼茸或虾茸油炸，做成风味不一的吐司，可作早餐点心。 　　将隔夜的面包切成细粒代替面包粉，季节养猪，炸排骨、炸鸡翅，色泽金黄，外香里脆鲜嫩。

做的时候，还可以在里面加一些葡萄干。 　　但是要注意了不是每个微波炉都能做出好吃的面包的，一般要求微波炉能达到两百度以上的温度或者是微波炉有烧烤功能的才能操作。 　　扩展阅读：吃剩的面包有何妙用 　　吃剩的面包别丢弃，稍作加工，也可制成佳肴。 　　将面包片涂些调好味的肉末、鱼茸或虾茸油炸，做成风味不一的吐司，可作早餐点心。 　　将隔夜的面包切成细粒代替面包粉，季节养猪，炸排骨、炸鸡翅，色泽金黄，外香里脆鲜嫩。

将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。

大部分家庭都有微波炉，可以试试制作下好吃的蛋糕！！ 　　准备的材料： 　　面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克油少许 　　首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 　　然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打……一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。

材料：面粉、干酵粉、砂糖、黄油、牛奶、奶油香精、鸡蛋 　　把鸡蛋和砂糖混合在一起，充分搅拌备用，将黄油加热融化成液体。 　　将面粉、发酵粉、液态黄油、牛奶以及奶油香精一起倒入之前搅拌均匀的蛋液中在此搅拌，没有手劲的朋友最好用搅拌器帮忙。 　　将搅拌好的面糊用玻璃容器装盘（装盘之前一定要用食用油或者是黄油在表面擦一遍，不然面包烤好之后会沾到上面）