泡茶的步骤 你掌握了吗

泡菜不是简单地沏茶，从选茶业到茶水的砌出，每个环节都是极有学问的，下面我们就来详细的介绍下泡茶的步骤，看看你是否做对了呢！

    泡茶的步骤

    我们想要泡茶，首先要做好相应的准备，我们需要先准备好以下泡茶器具：玻璃杯、茶盘、杯托、茶匙筒、茶荷、水壶、水盂、茶巾，选择的茶具风格应尽量保持一致。

    第一步、备具备水

    首先我们应该将玻璃杯的杯口向上置于杯托内，杯子应摆放在茶盘的横中部，茶盘左上角放茶匙筒、茶荷，靠身体这一侧茶盘放折叠好的茶巾，茶盘右下角摆放水壶。然后煮好沸水放在热水壶内里备用。

    第二步、赏茶

    用茶荷装上茶叶，并将茶荷呈给宾客，让他们欣赏茶的外形、色泽，嗅闻茶叶的浓郁清香。

    第三步、润杯

    逐个倒入三分之一开水到玻璃杯里，右手握住杯底基部，左手托杯底，双手手腕逆时针转动三圈，促使整个玻璃杯内壁湿润。然后把开水倒入水盂，玻璃杯放回杯托里。

    第四步、置茶

    按照茶水1:50的比例，把茶荷中的干茶分别投入各个玻璃杯里。以回转手法往玻璃杯里倒少许开水至水量没过茶叶。目的在于使茶叶充分浸润，更快地析出茶叶可溶物质，促发茶香。浸润时间一般约为20-50秒，可根据茶叶的紧结程度来决定。

    第五步、冲泡

    用“凤凰三点头”的手法，右手执壶三起三落把开水注入杯子里，水量以七分满为宜。俗语有说：七分茶三分情。

    第六步、奉茶

    双手把冲泡好的茶依次敬奉给宾客，伸出手掌行礼邀请宾客用茶。

    第七步、收具

    奉完茶后，按先用后收回的顺序把不需要用的茶具收回。如先用茶荷后用茶巾，那就先收茶巾再收茶荷。不过这一步可以后面再做，泡完茶后不妨和宾客聊聊天说说笑。

    第八步、品饮

    品饮茶汤前，先闻香，感受茶香的芬芳怡人；再赏茶，欣赏茶叶在玻璃杯中沉浮飘舞的优美姿态；然后再细细品尝，感受茶汤醇厚回甘的滋味，回味无穷。

    第九步、续水

    当宾客们杯里的茶汤只剩三分之一时就要为其续水了，续水温度建议为80摄氏度左右，以保证第二泡的浓度。

    第十步、净具

    最后一步就是净具啦。每次泡完茶，都要养成及时清洗茶具的好习惯，清洁完再进行消毒处理会更好哦。