李崇冲
点击:1041 时间:2017-10-24 11:45
竹叶青,可谓是撞名率最高的茶了,提起竹叶青,不明真相的人都反应不过来:竹叶青蛇?竹叶青酒?不对,是竹叶青茶啦,竹叶青产自四川峨眉山,也是四川的代表名茶之一,近来看到有网友问“竹叶青是绿茶吗”,今天我们就来为大家解解惑。
竹叶青是绿茶吗
竹叶青属于绿茶。
竹叶青茶也可以叫做青叶甘露,竹叶青茶主要产自于四川省峨眉山的明前茶。竹叶青茶鲜叶的采摘十分讲究,必须是独芽和一芽一叶初展,并且于清明前在海拔为800-1200米的峨眉山山腰的万年寺、黑水寺、清音阁、白龙洞一带的高山生态茶园进行采摘。经过抖、撒、抓、压、带条等十多道工序,一次炒制成形。竹叶青茶外形紧细均整,扁平光滑,呈竹叶型,茶汤黄绿明亮,滋味甘醇清爽,持久耐泡。
竹叶青需要采用早春的细嫩鲜茶叶,按照杀青、揉捻、干燥等工序制作而成,成品茶呈绿色。所以,按照成品茶的颜色以及符合绿茶制作标准的制茶工艺,竹叶青属于绿茶,且由于其外形扁平光滑,以烘青绿茶初制工序制作而成,因此是属于扁平形的烘青绿茶。
竹叶青名字的由来
关于竹叶青茶的名字,还要提到陈毅大将军。在1964年,陈毅途经四川,来到峨眉山时在山腰的万年寺歇息。老和尚给陈毅将军泡了一杯竹叶青茶。香气四溢的竹叶青茶驱散了疲倦,令人心旷神怡。陈毅连连追问这茶的名字,老和尚回答此茶还没有名字,就请首长给取个名字吧。陈毅原本推辞了,但是禁不住老和尚的再三恳求,陈毅认为此茶形似竹叶,于是就给这茶取名为竹叶青。从此,峨眉竹叶青茶流传至今。
竹叶青有什么功效
竹叶青可以解渴消暑,解毒利尿。其味清香可口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。清热,消炎,利尿通络。内含皂苷、糖及维生素A、C,有清热、消炎、利尿通便之功效。纯野生植物,生长于山崖石缝中,《本草纲目》称:味苦寒、无毒。其作用有:治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒,治浸淫疮并妇人阴疮。
综上所述,竹叶青是绿茶,而且功效显着,当然,大家要注意的是,孕妇最好不要喝竹叶青,因为会有副作用。
宜: 祭祀、塑绘、开光、订盟、纳采
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