我们清洁抽油烟机得从使用抽油烟机开始。在使用之前，将两只储油盒里撒上薄薄一层肥皂粉，再注入约三分之一的水，这样，回收下来的油就飘在水面上，倒掉后再如法炮制。或者可以在储油盒里放一个小一号的一次性油盒，废油搜集慢后取出扔掉就可以了。我们清理油烟机的初次之外，废油过滤出最上面的一层油垢，还可以当作洗涤剂擦拭机身。

　中餐作为世界美食之一，以其菜品样式的多样性，口味的独特性，以及烹饪方法的特殊性而成为我国的国粹。正是由于中餐烹饪方法的特殊性，我们的厨房中的油烟是其它烹饪方法不可比拟的。正因于此，油烟机走进了千家万户的厨房，油烟机是一种净化厨房环境的厨房电器。它安装在燃气灶的上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，减少污染，净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作用。

　欧式油烟机：由于顶吸式油烟机是沿用多年、比较成熟的产品,所以在降低噪音一直是油烟机厂家研发及改进产品的技术重点之一。目前市场上很多顶吸式油烟机已采用静音技术,基本实现了低噪音

噪音指数 　　侧吸式吸油烟机：提到侧吸式抽油烟机,难清洗和噪音大是必然要提到的问题。但是各大企业现在已经注意到这一点,并开始通过提升技术等方式改善侧吸式吸油烟机产品的噪音比较大的缺点。

　欧式油烟机：欧式油烟机的原理是循环上升式设计,单涡轮小集烟仓及无集烟仓、多层致密网板叠加。虽然欧式吸油烟机的吸除油烟效果没有传统的中式吸油烟机效果好,但是它的油烟分离效果比较中式产品好,而且产品的噪音也相对比较小、相当节能环保,是现在油烟机的主要流行趋势。相比较来说,侧吸式吸油烟机的吸油面积比较大,距离油烟源头的距离也比较近,安装距离通常在15cm左右,吸烟迅速,多采用空气动力学和流体力学设计,先利用油烟分离板把油烟分离然后再排出干净空气的原理,排出干净空气不污染环境,不滴油不碰头抽油烟效果好抽,吸油烟率都在95%以上,电机不粘油使用寿命长,清洗方便,适合中国厨房的旺油猛火。

排风效果 　　侧吸式吸油烟机：吸油面积大,而且距离油烟较近,多采用空气动力学和流体力学设计,先利用油烟分离板把油烟分离然后再排出干净空气的原理,排出干净空气不污染环境,不滴油不碰头抽油烟效果好抽,吸油烟率能达到99%以上,电机不粘油使用寿命长清洗方便,特别适合中国厨房使用。原理是循环上升式,双涡轮、小集烟仓及无集烟仓、多层致密网板叠加,吸油烟效果较中式油烟机差,但油烟分离、小噪音、节能环保,是现在烟机的主要流行趋势。但是欧式吸油烟机排风时是先把油烟吸进再排出,由于油烟抽净率低,用一段时间后机腔内和风机叶片上会积满了大量的油污,清洗起来很费劲。用过一段时间后,功效就会下降,就是由于这些原因。

要说缺点的只能说近吸式烟机发展还不太成熟。近吸式抽油烟机的款式少、集烟内腔往往无法实现一体成型，清洗时比较麻烦、噪音大。款式少是发展才没几年，技术还不够强大。清洗比较麻烦是说要经常清洗，而不是难洗，因为近吸烟机离灶具很近。噪音大，我认为是技术力量的薄弱，国际大品牌没有注入。

效果更好 　　近吸式抽油烟机是侧面进风，进风口大大降低，只抽油烟，不抽火苗，带油烟分离板的近吸式抽油烟机不仅能吸走油烟，同时燃气中的有害气体也能一起被吸走，特别是近吸式抽油烟机的油烟分离滤板，可谓是抽油烟机改革的一次壮举，它的油烟吸净率可以达到99%以上，油烟净化率达到了90%。在厨房就是爆炒辣椒也闻不到炝味，特别适合开放式厨房。带油烟分离板的近吸式抽油烟机以它高标准的油烟去除率及油烟净化率，成为真正符合中国家庭烹饪习惯的抽油烟机。

不会碰头 　　用中式烟机和t型机的用户，肯定有这样的困扰，就是烧菜的时候，头经常会碰到油烟机，要不就必须身体后仰许多，非常不舒服。而近吸式抽油烟机则没有这样的缺陷，烟机离台面外部边沿有20cm-40cm，让人不会存在压抑感。可以说近吸式抽油烟机彻底解决了以前油烟机碰头的问题。

　油烟分离 　　近吸式抽油烟机中的专利产品——油烟分离板，彻底解决了顶式烹调猛火炒菜油烟难清除的难题，采用油烟分离器使油烟机有效分离，增加的风机的使用寿命，并更有效的达到油烟抽净效果。