微波炉的危害究竟有多大

     最近网上一篇名为《请立即停止使用微波炉加热或烹饪的事物》的帖子被大批网友转发。文章中提出，用微波炉加热事物或者是烹饪，会产生致癌物质、食物的营养流逝、微波辐射损伤大脑等等。那么微波炉真的有这么大的危害么？

     微波炉是利用微波将食物加热，微波就是很短的电磁波，它属于大自然能量光谱的一部分。太阳产生了微波，同时也产生了可见光和光谱的一部分不可见光。那么微波炉是如何烹饪食物呢？所有的电磁波没一次经过电波周期，就会从正极变为负极。水分子有正极和负极之分，因此当水接收到正负交替的微波能量时，就会迅速转动。造成分子巨大的摩擦力，使食物迅速加热。人们通常都认为微博食物是安全可食用的。但我们质量检测机构只关心微波炉是否微波泄漏，从未质疑过微波食品本身的安全。

     微波的安全性跟太阳光一样，和煦的阳光让人舒爽，烈日暴晒则可以造成严重的皮肤灼伤。微波也是，问题在于：达到人体的微波还能有多少能量？

      科学家做了大量研究，找到了人体产生伤害的最小微博功率。泻卤的微波功率距离伤害人体的强度还很遥远。在距离微波炉大约5厘米的地方，每平方厘米的功率小于5毫瓦；我国是1毫瓦。而且，微波的能量是按照距离的平方减弱的。也就是说50厘米的地方就降到百分之一毫瓦。

      因此，对于微波炉来说，只要是合格产品，使用中没有任何损坏，就不会泄露出能够伤害人体的微波来。