伊莱克斯面包机大全 伊莱克斯面包机报价

伊莱克斯ETS4000

￥480

电源电压：220V/50Hz产品功率：850W

伊莱克斯EBM300

￥2080

产品容量：800-1100g外观材质：不锈钢

伊莱克斯ETS100

￥249

电源电压：220V/50Hz产品功率：850W

伊莱克斯ETS3500

￥359

电源电压：220V/50Hz产品功率：730

伊莱克斯 EBM1331

￥569

产品容量：700-900g电源电压：220V

伊莱克斯ETS5210

￥499

电源电压：220V产品功率：860W

伊莱克斯 ETS3100

￥299

电源电压：220V产品功率：730W

自己做面包，主要是吃着放心，至少知道面包里都放了什么。

    最近我在博上看了很多博友做面包的，感觉那个新鲜呀，很迫切地想试试身手，家里的面包机久置了很长时间，终于可以重见天日，发挥它的光和热啦！这可是我平生第一次做面包。其实面包大家都吃过，可未必亲手做过。今天我就把使用面包机制作面包的步骤介绍一下。

    所需原料：牛奶、鸡蛋、橄榄油、盐、蜂蜜、白糖、高筋面、酵母、泡打粉，也可以根据自己的喜好加葡萄干、核桃、芝麻和枣等等随意发挥！~

    我今天做的是甜面包，重量500g，颜色为中色，全过程耗时3小时20分钟。（一键搞定）

    首先把面包桶从面包机里取出来，用随机带的量杯和量勺来量取所需配料。

第一步：加入牛奶150ml。

第二步：加入1个鸡蛋，用筷子在面包桶里搅拌。

第三步：加入1大勺橄榄油（可用花生油、植物油或葵花籽油等）。

第四步：加入2/3小勺盐。

第五步：加入1/8杯白糖。（注意：白糖和盐要对角放入，不能混放。）

第六步：加入2杯高筋粉（也可用饺子粉）。

第七步：加入1小勺酵母（在面粉中间挖一个小洞放入酵母，注意不要碰到下面的液体）。（这里需要注意的是，酵母不能和盐接触，因为盐会抑制酵母的发酵作用）

    一切准备就绪后，将面包桶安装到面包机上，接上电源，选择需要的种类和色度，就可以启动了。中途还可以加入自己喜欢的葡萄干、核桃，或者切碎的小枣、芝麻等馅料。

一般来说千元档会宣传两根加热条烧色更均匀，但我家的单加热条面包机，也从来没有过烧色不均匀的情况，所以可以无视了。

其他花里胡哨的功能都差不多，千元档还会有自动加酵母和果料的脑残功能，请不要那么懒吧嘤嘤。

另外如果一定要买千元这个档次，可以直接上松下，其他品牌无视。

电机会决定面包机的使用寿命。和面功能很考验电机性能，如果会经常使用（比如一周两次或以上），建议买个贵点的。

最后，千万不要买塑料外壳。

面包机在「烘烤」程序中，机体是非常热的，很考验外壳的散热和耐热性。

有塑料壳机器的买家在评论中反映，这种机器在使用过程中，会发出浓浓塑料味，而且，不管是多么耐热的塑料，还是塑料啊，老化会很快。

附赠使用经验：

我家已经吃掉好几包面粉了，基本上只会做最基础的白面包、甜面包、黄油面包和全麦面包。也做失败过，扔掉了好几坨没发起来的半熟甜面疙瘩。

失败率最高的是用大量糖的甜面包，不敢做了已经，成功率最高的是全麦面包，容错率高，甚至有一次发酵到一半断电重启都成功了，又很好吃 > <

黄油面包的话，请买比较贵的那种黄油。

葡萄干是万能果料，一般机器会在预发酵后给个提醒丢果料的蜂鸣，随便丢一些进去，口感就丰富鸟！一定要洗干净再丢啊，不然就是吃土。

另外会需要用到厨房称，最好买个精确到 0.5g 的，酵母会需要 n.5 这种量。

哦既然说到使用了就再多说一句方子的事儿。

烘焙呢方子就很重要，即便是懒人烘焙> <

面包机会自带一些简单的方子，日常是够用啦，但时间长了，还是会嫌单调吧。

来一本这个好了：我爱面包机!:我的第一本面包机烘焙书/主妇之友社

很多很简单的方子，比如酸奶面包啊，胡萝卜面包什么的，比普通面包多费一丁点力气，但吃起来又很新鲜～

请严格按照方子的用量来做哦，太多误差的话，面团会发不起来变成死面馒头> <

面包机实际上是个功能比较单调的懒人家电，有烘焙梦想的姑娘小伙可以出门右转买个好烤箱去。

不用管它是不是可以做年糕蛋糕和果酱酸奶，既然买了这个，你就要默认自己不会用到那些花里胡哨的。

你需要关注的核心功能是搅拌（和面）和加热（发酵、烘烤）而已。