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小熊冰激凌机的使用 轻松制作冰激凌

李崇冲

李崇冲

点击:2305  时间:2014-09-03 14:04

夏天凉爽的冰激凌是大家最爱的了,要是能在家吃上自己亲手做的冰激凌那是多么幸福的一件事情,现在的市面上也是有了冰激凌机的出现,今天我们就一起来看看小熊冰激凌机的使用,简单轻松就能制作冰激凌机。

小熊冰激凌机

    小熊冰激凌机制作第一种:苹果冰淇淋
    材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶2瓶。
    工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
    特点:果香味浓,滋味可口。
    小熊冰激凌机制作第二种:香蕉冰淇淋
    材料:香蕉750g,柠檬1只(或柠檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。
    工艺:将柠檬1只洗净切开,挤汁待用;白糖加1500克水,煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。

    特点:清香可口,别具风味,助消化、清火和通便。

小熊冰激凌机

    小熊冰激凌机制作第三种:西瓜冰淇淋
    材料:西瓜瓤1500g,鸡蛋2只,白糖400g。
    工艺:将西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀,然后高温加热灭菌,冷却后放入冰箱中,凝结后即成。
    特点:香甜可口,色彩绚丽。
    小熊冰激凌机制作第四种:果子露冰淇淋
    材料:牛奶400g,糖100g,玉米粉(或富强粉)100g,果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100g,鲜奶油50g。
    工艺:将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀,剩下的牛奶加糖一起加热,加入调好的玉米粉不停搅拌,煮10秒钟,牛奶变稠后离火,再搅拌片刻,冷却后掺入果子露和鲜奶油,放入冰箱中,凝结后即成。
    小熊冰激凌机制作第五种:花生冰淇淋
    材料:蛋黄2个,淡奶油200克,花生酱80克,细砂糖40克(个人觉得20克就够了),牛奶200克。
    做法:1、牛奶小火煮,加蛋黄,慢火煮,加糖,加花生糖,一边加热一边搅拌,关火待凉。
    2、将淡奶油打至6成发

    3、将打发的淡奶油与降温的花生蛋黄液混合均匀4、倒入冰淇淋机中,冰淇淋机记得装上电池,先按下按键,红灯闪几下,开始自动搅拌,可以放入冰箱了。其他就交给冰淇淋工作了。它会间断的搅拌。

小熊冰激凌机

    小熊冰激凌机制作第六种:岩盐香草冰激凌
    材料:牛奶250ml,香草荚1/4根,蛋黄3个,砂糖80g,脱脂奶粉10g,鲜奶油100ml,盐1小匙。
    做法:1)香草荚从中间破开,刮出香草籽,倒入牛奶和盐一起加热,快要沸腾时关火焖5分钟2)蛋黄打散搅拌,加入脱脂奶粉和砂糖一起细细拌匀,打至颜色发白。
    3)把牛奶缓慢的倒入蛋黄液里,边倒入边搅拌,拌匀后再倒回锅里,中火加热,不停搅拌,使其变得浓稠。
    4)加入鲜奶油继续搅拌。如果有块状物就要过筛。
    5)锅泡进冰水里,使冰激凌液快速降温。
    6)没有冰激凌机的就倒入容器,放入冰箱冷冻5-6个小时,然后拿出来搅拌再放进冰箱接着冷冻。
    7)有冰激凌机的就倒入冰激凌机的容器里,通上电源,按照程序进行。

    小熊的操作是这样的:装好电池和搅拌棒后,按下顶部的红色按钮,这时灯是红色的,机器开始搅拌,大约1分钟左右,再按一次按钮,灯变成绿色,就可以放进冰箱的冷冻室里了,在之后的几个小时之内,机器会按照程序搅拌冰激凌液至凝固。

小熊冰激凌机

    小熊冰激凌机使用方法
    (1)电池安装
    方法:将2节AA型电池按指示安装好,电池负极置于有弹簧一端,正级接触金属片。(建议使用高能碱性电池)。
    (2)原料配制
    1)用在市场上买回的冰淇淋粉,按冰淇淋粉的使用说明把粉剂和开水混合在一起,充分搅拌,再添加一些配料以增加味道。
    2)按附赠的冰淇淋食谱配料,并充分搅拌。
    特别提示:a、原料配制时一定要充分搅拌,搅拌至蓬松状态,让原料内部产生足够多的气泡。
    b、搅拌越充分,制作的冰淇淋口感越好。

    c、建议使用打蛋器或手持式电动搅拌棒搅拌。

小熊冰激凌机

    (3)预先搅拌
    把配好的原料放入冰淇淋机的容器中,按一下功能按钮,红灯亮进行预先搅拌一分钟左右。
    (4)自动制作
    按一下功能按钮,绿灯亮进入程序控制状态,然后把它放入冰箱冷冻室中,当温度达到4摄氏度时将自动开机进行间断搅拌,当温度低于零下1摄氏度时会自动停机,同时绿灯开始闪烁以提示冰淇淋制作完成。
    (5)整个过程约 2-4小时(视冰箱冷冻能力不同)绿色指示灯闪动,表示完成冰淇淋制作。
    (6)打开冰淇淋机时,如果冰淇淋太硬,搅拌杆可能会粘在冰淇淋中,这时可以先取下主体而将搅拌杆留在冰淇淋中,稍后再取出搅拌杆。

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