李松玻
点击:1309 时间:2017-05-04 15:34
香椿是一种常见的植物,可食用这已经是众所周知的了。但是关于香椿怎么吃,却还是有很多人不太明白,香椿的食用方法有很多,下面我们来简单的介绍下香椿的吃法有哪些。
香椿的吃法有哪些
【香椿芽拌豆腐】
材料:豆腐5O0克,嫩香椿50克。
做法:
1、豆腐切块,放锅中加清水煮沸沥水,切小丁装盘中;
2、将香椿洗净,稍焯,切成碎末,放入碗内;
3、加盐、味精、麻油,拌匀后浇在豆腐上,吃时用筷子拌匀。
小提示
此食品具有润肤明目,益气和中,生津润燥的功效。适用于心烦口渴,胃脘痞满,目赤,口舌生疮等病症。
【香椿炒蛋】
材料:香椿250克,鸡蛋5枚。
做法:
1、将香椿洗净,下沸水稍焯,捞出切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀;
2、油锅烧热,倒入鸡蛋炒至成块;
3、投入香椿炒匀,加入精盐,炒至鸡蛋熟而入味,即可出锅。
小提示:
此食品具有滋阴润燥,泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血,目赤,营养不良,白秃等病症。常人食之可增强人体抗病防病能力。
【摊香椿饼】
材料:面粉500克,腌香椿头250克,鸡蛋3枚,葱花适量。
做法:
1、将香椿切成小段,用水将面粉调成糊;
2、加入鸡蛋、葱花、料酒,和切段香椿拌匀;
3、平锅放油烧热,舀入一大匙面糊摊薄,待一面煎黄后翻煎另一面,两面煎黄即可出锅。
小提示:
本食品具有健胃理气,滋阴润燥,润肤健美的功效。适用于体虚纳差,毛发不荣,四肢倦怠,大便不畅等病症。
【香椿豆腐肉饼】
材料:香椿100g、豆腐250g、肉馅100g、盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺.
做法:
1、香椿洗净焯水,捞出沥干水分切碎。
2、豆腐压碎,肉末,香椿碎,加所以调料拌匀。
3、拌好的材料团团,压扁。
4、平底锅烧热油,饼放入煎两面金黄即可!
宜: 祭祀、塑绘、开光、订盟、纳采
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