白茶是什么茶

白茶是什么茶？很多人都知道西湖龙井茶、普洱茶、铁观音等茶种，但是提起到白茶却很陌生。很少人知道白茶是什么茶，有的人都认为安吉白茶就是白茶，其实这是一个误区，下面我们就来详细的介绍下白茶是什么茶。

    白茶是什么茶

    白茶是是汉族茶农创制的传统名茶，是我国的六大茶类之一，指一种采摘后不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶属微发酵茶。

    白茶的茶色为什么是白色？白茶看起来是白色，这是因为人们采摘的芽叶多数是细嫩、叶背多白茸毛的叶子，白茶在加工时不炒不揉，直接进行晒干或用文火烘干，这样能使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是白茶茶色呈白色的缘故。白茶性清凉，具有退热降火的功效。

    白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。白茶的品种有很多，主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白茶品种多，这是因为地区不同，树种不同以及鲜叶的采摘标准不同，因此，根据这些差异，一般人们将将白茶分为芽茶和叶茶两种。其中，白毫银针是属于芽茶，而白牡丹、新工艺白茶、寿眉等则是叶茶。中国福建福鼎是白茶的主要产地，此外政和、建阳、松溪等地也是白茶的产地。

    简单了解了白茶，我们再来看看白茶的其它一些问题：

    白茶有哪些

    白茶分为四类，分别是：寿眉、贡眉、白牡丹、白毫银针，等级从低到高！

    寿眉：主要由菜茶茶树的短小芽片和大白茶片叶，等级最低，大部分地区一般只称贡眉。

    贡眉：主要采的是菜茶茶树的茶叶，也就是叶子，是白茶中产量最高的一种，等级较低。

    白牡丹：白牡丹何以冠此高雅之芳名？白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。

    白毫银针：白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。原料全部采自大白茶树的肥芽！

    白茶来自于哪里

    了解白茶的都知道福鼎，没错，福建的福鼎、政和、松溪、建阳等地是白茶的主要产地，尤其以福鼎最为有名！

    白茶有什么好处

    都说喝茶好，但是喝茶到底好在哪里呢？相信很多人说不上来。白茶是公认的养生效果最好的茶，主要有：促进血糖平衡、明目、保肝护胆、防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛等等。由于近些年白茶逐渐被人们熟知，其价格也在不断攀升。