猪肝汤的做法 猪肝汤的营养价值

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有很丰富的营养价值哦。下面我们一起来看看猪肝汤的功效以及营养价值有哪些？

　　一、猪肝汤的功效-含铁丰富

　　猪肝含铁非常丰富，所以人们常常把猪肝汤的功效当成补血产品来食用。对于贫血或者失血过多的人来说，猪肝汤的功效可谓是好处多多。

　　二、猪肝汤的功效-明目护眼有肤色

　　猪肝里面还含有丰富的维生素A，这使猪肝汤的功效具有保护视力的重要作用，平时常常对着电脑的上班族，或者眼睛易干涩的近视族，都可以食用猪肝汤达到一定的保健效果。而猪肝汤的功效还可以维持我们的正常生长，对保持健康肤色具有重要意义，对于白化病和发育不良都有一定的预防效果哦。

　　三、猪肝汤的功效-解毒抗癌

　　猪肝里面还含有丰富的维生素B2，这种维生素使猪肝汤的功效具有一定的解毒作用。这里所提到的毒不一定是剧毒，也可以是生活中的代谢毒素。而维生素C和微量元素硒的含有也使猪肝汤的功效具有一定的增强人体免疫力，防癌抗衰老的神奇功效。所以猪肝汤的功效对我们平时的身体保养具有很重要的意义。

　　四、猪肝汤的功效-适合人群

　　说了这么多的猪肝汤的功效，下面我们也来说说猪肝汤的适合人群吧。首先，猪肝汤的功效适合贫血患者，对视力不好的人也有很好的保健效果。

　　五、猪肝汤的功效-不适合人群

　　猪肝里含有较高的胆固醇，高血压的人应该与它划清界限，不能和富含Vc的食物一起食用，不然会生成许多有害物质。

　　六、猪肝的营养价值

　　1、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用。

　　2、治疗贫血配菠菜最好。

　　3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

　　4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

　　以上就是关于猪肝汤的相关知识，希望这篇文章可以帮到你。